식용 꽃의 선택과 안전한 활용 ,플레이팅 기술 ,꽃 브런치를 완성하는 팁
꽃 브런치는 요리의 맛뿐만 아니라 시각적인 즐거움까지 제공하는 트렌디한 식사 형태입니다. 플레이팅에서 색감, 감각, 조화를 중심으로 꽃을 활용하면 더 특별한 브런치를 완성할 수 있습니다. 이 글에서는 식용 꽃의 선택 방법, 조화로운 색감 구성법, 그리고 감각적인 브런치 플레이팅 팁을 소개합니다.식용 꽃의 선택과 안전한 활용꽃을 브런치에 활용하기 위해서는 식용 가능한 꽃을 선택하는 것이 가장 중요합니다. 꽃은 자연 속에서 자란 것이지만, 모든 꽃이 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 식용 꽃은 화학 처리가 없고, 인체에 무해한 것으로 인증된 재료를 사용해야만 안전하게 요리에 활용할 수 있습니다. 대표적인 식용 꽃으로는 팬지, 장미, 금잔화, 라벤더, 제비꽃 등이 있습니다. 팬지는 화려한 색감을 가지고 있어 브런..
2024. 12. 15.